COVID-19 pandemisi kilitlenmesinin ortasında, risk önleme, istatistikler, ekonomik kayıplar ve doğanın kentsel alanları yeniden ele geçirdiği olumlu hikayeler hakkında haberlerle bombardımana tutulduk. Bu dönem, sürdürülebilirlik konusundaki farkındalığımızı ve tüketim seçimlerimizin, kullandığımız hizmetler dahil, etkisini artırdı.
Otel sektörü içinde sürdürülebilirlikten bahsettiğimizde, veri toplama aşamasında analiz edilen birincil yönlerden biri, çevresel bir lensle bakıldığında otel altyapısıdır. Tedarik maliyetini, son değişiklikleri veya iyileştirmeleri, tedarik tüketimini, atık yönetimini ve doğal kaynakları, diğer faktörler arasında düşünürüz.
Sonra, temizlik malzemelerinden odalarda ve müşterilere ve personel için kullanılabilir olanaklarda sağlanan olanaklara kadar kullanılan malzemeleri inceleriz. En çok eleştirilen malzemelerden biri olan plastik, birçok otel sahibi tarafından aşamalı olarak kaldırıldı. Ancak bu eylemlerin çevresel etkisini tamamen dikkate aldık mı? Bu malzemeleri yeniden kullanıma sunarak, doğru yönde bir adım atıyoruz.
Olumlu sosyal etki açısından, çalışanlarımızı sadece daha iyi profesyoneller olmaları için değil, aynı zamanda daha iyi bireyler olmaları için eğitmeyi hedefliyoruz. Kendi hedeflerine nasıl ulaşacaklarını ve bunları şirketin kolektif hedefleriyle nasıl uyumlu hale getireceklerini öğretmeyi hedefliyoruz.
Misafirperverlik sektöründeki restoranlar da sürdürülebilirliği benimsemede önemli bir rol oynadı. 'Gerçek gıdacılık' - sağlıklı, kaliteli yiyeceklerin geri dönüşü - eğilimi, yerel ürünler yönünde bir kaymaya yol açtı. Bu sadece daha sağlıklı bir yemeği teşvik etmekle kalmıyor, aynı zamanda yerel topluluklarda daha olumlu bir sosyoekonomik etkiye sahip.
Çalışanlarımızın üniformalarını konusunda, rahatlığı ve dayanıklılığı önceliyoruz. Ama daha fazlasını yapabilir miydik? Room Mate Group, Ecoalf markası ile işbirliği yaparak, çalışanlarına yüzde 100 geri dönüştürülmüş üniformalar sunarak sürdürülebilirlik konusunda bir adım daha attı, bu üniformalar sadece bu zincir için yaratıldı.
Source: Room Mate Hotels
Moda endüstrisi, en zararlı ve kirlilik yaratan sektörlerden biridir. Bu nedenle, tekstil markalarının organik malzemeleri kullanmanın ötesine geçip yeniden kullanımı ve geri dönüşümü benimsemesi gerekir. Tekstil endüstrisi, global su tüketimini ve sera gazı emisyonlarını önemli ölçüde etkiler. Bu nedenle, ekolojik ve geri dönüştürülmüş kumaşları seçmek, hem çevresel hem de sosyal etkileri azaltabilir.
Yeniden kullanım, özellikle tutkulu olduğum bir uygulama, stok fazlası giysileri yeniden kullanmayı veya onları başka giysiler için kumaş elde etmek için parçalamayı içerir. Bu süreç, yeni iplik elde etmek için kumaşları yeniden işlemeyi içeren geri dönüştürmeden daha çevre dostudur.
Belirli hedefleri destekleyen eylemleri otellerde uygulayarak, örnekte verilen gibi, daha büyük bir olumlu etkisi olabilir.
Sosyoekonomik düzeyde, çalışanlar daha dahil hisseder, sorumlu tüketimi teşvik edilir, bu da çalışanların özel hayatlarında benimseyebileceği bir şeydir. Aynı zamanda, sürdürülebilir bir moda markası ile işbirliği yapmak, genellikle en yakınlarına sosyal taahhütte bulunan bu markaların yerel ekonomi üzerinde olumlu bir etkisi olacaktır.
Kültürel düzeyde, sürdürülebilirliğin önemli olduğu mesajı, işin bir parçası olan farklı paydaşlara iletilir: müşteriler, çalışanlar, tedarikçiler, vb. Tüm ilişkiler, işin paylaştığı mesajı yakalar.
Çevre açısından, sürdürülebilir malzemeleri kullanarak bizi çevreleyen doğal çevreye saygı gösteririz, ancak geri dönüştürme ve yeniden kullanma ile atıkları kullanılabilir materyale dönüştürebiliriz. Moda endüstrisindeki mevcut ilerlemeleri kullanarak, otelcilik sektöründe daha olumlu bir etki elde edebiliriz.
Bu nedenlerle, etik moda, veya sürdürülebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerin kullanımı, otellerin alabileceği tüm sürdürülebilirlik eylemlerini tamamlar ve olumlu bir etkiye sahiptir.